Die Gebiete Tavoliere di Lecce und Serre Salentine charakterisieren diese Provinz die Italiens südlichste Spitze ist. Hier befinden sich 97 Gemeinden und ein zerklüftetes, reiches Küstengebiet das auf das ionische, wie auf das adriatische Meer schaut. Dieses besonders aktive und fruchtbare Land ist für seine Olivenbaum- und Weinrebenanlagen sowie den Naturparks bekannt. In dieser Gegend sind vor allem die künstlerischen Bauten und die archäologischen Stätten interessant. Sie sind ein Zeugnis des alten Messapi-Volkes, der griechischen, römischen und byzantinischen Kultur. Unter ihrem Einfluss erlangte Otranto an besonderer Bedeutung. Die Stadtzentren der Provinz wurden dank dieser verschiedenen Herrschaften bereichert und verschönert und wunderbare Spuren wie zum Beispiel Schlösser, Küstentürme, Kirchen und Kathedralen zeugen heute noch von ihrem Einfluss. In den weiträumigen Landgebieten ist es außerdem möglich Dolmen und Menhir zu bewundern, erste Zeugnisse frühgeschichtlicher Menschensiedlungen.