Percorrendo le campagne pugliesi ci si può imbattere in numerose masserie, simbolo di trasformazione del territorio rurale. Partendo da Taranto, dopo una visita doverosa al Museo Archeologico, ci si dirige a Palagianello dove si ammirano Masseria Abissinia, Masella e Pozzo di Sarro. Nel pomeriggio si consiglia una sosta al Museo della Civiltà Contadina, nella Masseria Lupoli a Crispiano, mentre a pochi chilometri, sulla strada per Martina, si incontra la Masseria Russoli, gestita dal Corpo Forestale dello Stato e sede dell’allevamento dell’asino martinese. Il nostro itinerario termina ad Acaya, vicino Lecce, che vale la pena raggiungere per visitare il suo piccolo villaggio fortificato, circondato da possenti mura ed un ampio fossato.
