Si parte da Monopoli, dove è possibile visitare il complesso rupestre di Villa de Martino e le chiese ipogee di Santa Maria del Soccorso e di Santa Maria degli Amalfitani.
Si prosegue per Fasano, con gli scavi di Egnazia, un villaggio rupestre e tre chiese affrescate a Lama d’Antico. A San Vito dei Normanni è possibile visitare la cripta basiliana di San Biagio con affreschi del XII secolo. L’itinerario prosegue a Massafra con l'ipogeo della Madonna della Scala e la
Chiesa rupestre della Madonna della Buona Nuova.
