Aleatico di Puglia DOC Tipico vino dolce da dessert, ideale per accompagnare la tradizionale pasticceria pugliese.
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Alezio DOC Vino da pasto nella variante rosso e rosé ideale per piatti dai sapori decisi quali quelli offerti della tradizione gastronomica salentina.
Terra di Bari DOP Olio del barese di antichissima tradizione, è in assoluto l’olio più prodotto dell’intera regione.
Collina di Brindisi DOP Olio tipico del territorio brindisino, di antica tradizione, famoso per l’estrema versatilità di utilizzo in cucina e finanche in pasticceria.
Caciocavallo silano DOP Formaggio semiduro a pasta filata prodotto esclusivamente con latte di vacca intero.
Canestrato Pugliese DOP (Canestrato foggiano o Pecorino Dauno) Formaggio tipico della Daunia, di grande spessore e struttura, abbinabile a piatti freddi di verdure e accompagnabile da vini robusti e fermi.
Pane di Altamura DOP Il pane di Altamura, rigorosamente cotto a legna, è particolarmente apprezzato per la sua capacità di resistere morbido, fragrante e gustoso per giorni e giorni.
Clementina del Golfo di Taranto IGP Frutto dolce e aromatico, dalla polpa succosa e fragrante, pur essendo un prodotto giovane nel panorama agroalimentare tarantino è riuscito ad imporsi sul mercato per la sua alta qualità.
Oliva La Bella della Daunia DOP Oliva tipica della zona di Cerignola e dei comuni limitrofi della Daunia, apprezzata particolarmente per il suo sapore pieno e corposo.
Agnello al forno con patate alla leccese (Auniceddhru allu furnu) Sfornato di agnello con patate e aromi
Arance e limoni Le arance e i limoni rappresentano due prodotti tipici della produzione locale.
Progetto realizzato in collaborazione con InnovaPuglia.
Regione Puglia
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