Aleatico di Puglia DOC Typischer Dessertwein, ideal für die traditionellen apulischen Backwaren, deren Ursprünge so antik sind, wie die Sinneswahrnehmungen, die sie auslösen.
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Alezio DOC Typischer roter oder roséfarbener Tafelwein aus der Provinz Lecce, der zum kräftigen Geschmack der typischen Gerichte der Gastronomie des Salento passt.
Terra di Bari DOP Öl aus dem Gebiet von Bari antiken Ursprungs, ist das am meisten produzierte Öl der gesamten Region.
Collina di Brindisi DOP Für das Gebiet um Brindisi typisches Öl mit antiker Tradition, berühmt für sein rustikales Auftreten und die estreme Vielseitigkeit in der Küche, die bis zum Backen reicht.
Caciocavallo silano DOP Halbfester, Fäden ziehender Käse, der ausschließlich aus Kuhvollmilch hergestellt wird.
Canestrato Pugliese DOP (Canestrato foggiano o Pecorino Dauno) Typischer Käse der Daunia mit starker Struktur, der zu kalten Gerichten mit Gemüse passt und von kräftigen, stillen Weinen begleitet werden kann.
Pane di Altamura DOP Das Altamura-Brot wird aus Hartweizen-Auszugsmehl der Sorten “Appulo“, „Arcangelo“, „Duilio“ und „Simeto“ hergestellt.
Clementina del Golfo di Taranto IGP Süße und aromatische Frucht, mit saftigem und duftendem Fleisch, ein noch junges Produkt im Gastronomiepanorama von Taranto, konnte sie sich aber bereits als Produkt sehr hoher Qualität durchsetzen.
Oliva La Bella della Daunia DOP Für das Gebiet von Cerignola und den angrenzenden Gemeinden der Daunia typische Olive, die besonders wegen ihres vollen und körperreichen Geschmacks geschätzt wird.
Projekt verwirklicht in Zusammenarbeit mit InnovaPuglia.
Regione Puglia
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