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Canosa di Puglia è circondata da sette colli, sulle pendici delle Murge, da cui sovrasta la fertile Valle dell’Ofanto. L’importanza di questa città nell’antichità era legata all’Impero Romano. Già fiorente centro dauno a partire dal VII secolo a.C., Canosa era considerata nevralgica, come retroguardia delle Saline e avamposto dell’Impero. Degli splendori dell’età imperiale romana rimangono numerose testimonianze emerse dal sottosuolo. Durante il Medioevo, fino al Quattrocento, Canosa ha condiviso le vicende storiche dei comuni vicini, basando la propria economia sull’agricoltura, sulla lavorazione del tufo e dell’argilla. Del glorioso periodo imperiale sono testimonianza i reperti e i vasi canosini presenti nei principali musei e collezioni private del mondo.