Numerosi eventi ed iniziative culturali accompagnano lo svolgersi del Carnevale Dauno che con i suoi gruppi mascherati ed i festosi carri allegorici, esercita ogni anno un forte richiamo per migliaia di visitatori. Il tema dell’attualità e della satira politica vede sfidarsi in concorso maschere e carri: ne deriva, durante l’ultima domenica, una spettacolare grande parata lungo un percorso di due chilometri.
Fanno da corollario all’evento numerose altre iniziative, tra cui concorsi letterari, fotografici, di pittura e feste di piazza, spettacoli folcloristici (la sepoltura del fantoccio Ze' Peppe, la maschera simbolo del Carnevale Dauno), balli in piazza e nelle socie (locali casalinghi), degustazioni di piatti tipici, tra cui la farrata, un dolce fatto con grano e ricotta.