L'8 maggio e il 29 settembre si rievocano con solenni processioni e pellegrinaggi al santuario di San Michele, l'apparizione dell'Arcangelo Michele nella grotta.
Il pellegrinaggio è caratterizzato da cortei di devoti con stendardi, bandiere e crocifissi provenienti da molti centri della Puglia e da altre regioni italiane. Alcuni fedeli si esprimono in pratiche rituali solenni: sul piazzale antistante l’edificio, infatti, si trovano i "mmazzaredde", ciuffi di aghi di pino legati con nastri a una croce di bastoni, in ricordo dell’episodio della visita di S. Francesco (rimasto all'esterno ritenendosi “non degno di entrare in quel sacro luogo") il quale -  si tramanda - staccò un ramo di pino per farne un bastone.
Il rituale della visita consiste nell’incidere le proprie iniziali o l’impronta di una mano sulle pareti della grotta. Sono state rinvenute numerose iscrizioni di varie epoche con i nomi di pellegrini preceduti da una croce. Tra i pellegrini celebri: Ottone III, Enrico II, Federico II di Svevia, e numerosi pontefici tra i quali Giovanni Paolo II.