Zapponeta si trova a sud del promontorio del Gargano a circa 50 chilometri da Foggia. Il comune è stato istituito solo nel 1975 ed è famoso oltre che per la sua offerta turistica anche per la produzione di ortaggi particolarmente saporiti, caratteristica dovuta alla composizione favorevole dei terreni della zona. Le origini della cittadina sono piuttosto recenti: il primo villaggio nacque sotto la spinta del barone Zezza che nel 1768 incoraggiò gli abitanti della zona a trasferirsi nella valle dove poi sorse il paese. Le prime costruzioni in pietra della zona furono il palazzo Posta Zezza e la chiesa di San Michele Arcangelo, cui poi si aggiunsero le prime case.