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Polignano a Mare ist die Geburtsstadt des bekannten italienischen Sängers Domenico Modugno und liegt etwa dreißig Kilometer von der regionalen Hauptstadt Apuliens entfernt. Polignano a Mare wurde dank ihrer strategischen Position, sie liegt am Rand einer Steilküste, seit jeher als das Tor zum Mittelmeer und zum Orient angesehen. Sie ist in der Tat ein wichtiger Kreuzungspunkt des Handels und ein Schmelztiegel verschiedener Kulturen. Innerhalb der Stadt finden sich noch Spuren arabischer, byzantinischer, spanischer und normannischer Herrschaft.
Von der Stadt aus sieht man auf ein kristallklares Meer, das seine Farbe je nach Wetterlage verändert, auf zwölf Kilometer Küste mit zahlreichen, in die Grotten zwischen den Felsen: nicht ohne Grund nennen die Touristen sie „Perle der Adria“.